как сделать кубинскую еду


Конгри или мавры и христиане

  • Приготовление 15 МИН.
  • Всего 55 МИН
  • Ингредиенты 11
  • Сервировки 6

Конгри или мавры и христиане, так как это очень популярное блюдо также известно в кубинской гастрономии, состоит из риса с черными или красными бобами. Его приготовление имеет свои хитрости, которые, хотя и просты, являются ключом, чтобы сделать рис смелым. К счастью, я узнал их от очень дорогого и любимого кубинского друга, и с тех пор я следовал ее рекомендациям к письму, но всегда давал ей свой личный контакт

ингредиенты

1фунт черных бобов, размягченных или консервированных3чашки пропаренного зерна риса (пропаренный рис)1чашка оливкового масла, разделенная2лавровый лист4Мелко нарезанный зубчик чеснока1/2чайная ложка молотого тмина2луковицы нарезать жульеном1чашка желтого перца1чашка красного перца1чашка оранжевого перцаСоль по вкусу

инструкции

  • 1 Если вы решите использовать консервированные бобы, пропустите этот шаг и перейдите к следующему. Смягчить сушеные бобы, вымыть их и варить на среднем огне в большом горшке в 1 1/2 литра воды, 1 чайной ложке соли, чеснока, тмина и лаврового листа. Дайте им кипеть, пока они не станут мягкими, около 1 часа, время от времени проверяя, что у них достаточно воды.
  • 2 В большой котел залейте 1/2 стакана оливкового масла и обжарьте рис в течение нескольких минут, затем добавьте бобы, убедитесь, что вы используете только 5-6 стаканов воды из той же, в которой вы готовили бобы. Готовьте его на среднем огне — под крышкой, пока рис не впитает жидкость, около 20 минут.
  • 3 Разогреть масло в большой сковороде, добавить перец и лук, варить 2 минуты, чтобы немного их размягчить. Когда все будет готово, вылейте их на приготовленный рис и хорошо перемешайте. Украсить 1 сладким перцем, нарезанным полосками, и залить жидкостью рис.

Свиная корейка по-кубински с моджо и чесноком

Через thefoodcharlatan.com

Этот рецепт о вкусной свиной корейке, маринованной и запеченной до совершенства. Время подготовки немного велико, но вы можете быть уверены, что ожидание того стоит. Моджо — замечательный соус, используемый в кубинской кухне; Это может быть сделано самым простым способом, только с чесноком, кислым апельсином, солью, перцем и оливковым маслом, но вы также можете обогатить его, добавив травы, которые дадут вам ноты различных и очень особых вкусов.

Свинина по-кубински

ингредиенты

  • 3/4 стакана оливкового масла
  • 1 столовая ложка апельсиновой цедры
  • 3/4 стакана свежего апельсинового сока
  • 1/2 стакана свежего лимонного сока
  • 1 стакан кинзы, мелко нарезанный
  • 1/4 стакана листьев мяты, мелко нарезать
  • 8 зубчиков чеснока, нарезанные
  • 1 ложка нарезанного орегано
  • 2 чайные ложки молотого тмина
  • Соль и перец, по вкусу
  • 1/2 кг свиной корейки

подготовка

  • Agregue jugo de naranja, hojas de cilantro, hojas de menta y dientes de ajo picados y presione hasta que todo esté bien picado. Agregue esta mezcla a la bolsa con la cremallera con el elte de la mantequilla, la ralladura, el jugo de limón, el orégano y el comino. Refrigerador durante la noche o durante varias horas.
  • Precaliente el horno a 425 °. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear. Poner el cerdo y agregar la marinada, la sal y la pimienta. Asar el cerdo por 30 minutos. Debe ser un poco dorado. Ponga el horno a 375 ° y cocine durante 1 hora 20-30 minutos.
  • Transfiera una tabla de cortar, cubra con papel de aluminio y deje reposar du mente 20 minutos. Cortar y servir. Disfrutar

жареные спелые бананы (Куба)

Банан — это фрукт, родом из Юго-Восточной Азии, который достиг запада через Африку. По внешнему виду он похож на банан (güineo), с той разницей, что его нельзя есть сырым, и его больше используют в качестве овоща на кухне. Они могут быть приготовлены, когда они зеленые (банан или мужской банан) или приготовлены, когда они повзрослели (желтый).

IMG_1127

Спелые бананы, жареные или лучше сказать «спелые», являются идеальным сопровождением ко многим карибским и латиноамериканским блюдам, но чаще встречаются в кубинской кухне.

Секрет приготовления зрелого кроется в использовании хорошо созревших фруктов с почти черной кожей.

рецепт:

  • 4 спелых банана, очистить и порезать по диагонали на куски толщиной ¾ до 1 дюйма
  • 2/3 стакана масла для жарки
  • Соль по вкусу
  • ½ лимона (зеленый) по желанию.

инструкции:

IMG_1131

Нагрейте масло на среднем огне в кастрюле, пока масло не станет горячим. Как только масло нагреется, поместите кусочки бананов в кастрюлю. Жарьте их 3 или 4 минуты с каждой стороны, следя за тем, чтобы они не сгорели и не прилипли к сковороде. Идея в том, что есть золотисто-коричневые с обеих сторон.

Retirar del aceite y escurrir sobre toallas de papel. Rosario con zumo de limón y sal. Servir caliente.

Кубинский салат с сыром фета и винегретом с лимоном и чесноком

Кубинский салат с сыром фета и винегретом с лимоном и чесноком
  • Cocina 30 MINUTOS
  • Total 30 MIN
  • Ingredientes 10
  • Raciones 8

День дружбы быстро приближается, и я уже имею в виду планирование меню. С семьей и друзьями, которые будут собираться дома, чтобы праздновать, я хочу чувствовать себя удовлетворенным едой, теплом и любовью, которую я чувствую к ним. Я также хочу воспользоваться этой возможностью, чтобы привить своим детям наследие кубинской семьи, с которой я вырос. Типичный кубинский салат — лучшее начало для застолья. Но этот рецепт менее типичен! Этот кубинский салат, приправленный кусочками сыра фета и приправленный винегретом с лимоном и чесноком, достаточно элегантен для любого торжества.

ингредиенты

Салат с красными или смешанными листьями3большие, спелые авокадо, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм4Помидоры (помидоры) крупные, спелые, нарезанные на 1-дюймовые кусочки1средний красный лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный4унция сыра фета, крошится

Винегрет с чесноком и лаймом:

1/4чашка белого винного уксуса1/4чашка зеленого лимонного сока6измельченные зубчики чеснока1/2чашка оливкового маслаСоль и перец по вкусу

инструкции

  • 1 Coloque una capa de lechuga en un plato, con tomates (tomates), aguacate y cebollas encima de las hojas. Desmenuce el queso feta y rocíe con vinagreta de limón y ajo para completar.
  • 2Haga una vinagreta mezclando vinagre, jugo de limón y ajo picado, y batiendo lentamente con aceite de oliva para que estén completamente activados. Añadir sal y pimienta al gusto.

Кубинский десерт Рис с молоком

Рис с молоком

Рис с молоком является типичным гастрономическим десертом многих стран, в котором медленно готовится рис с молоком и сахаром. Подается холодным или горячим. Обычно его приправляют корицей, ванилью или лимонной цедрой, чтобы ароматизировать его.

Рисовый пудинг — один из любимых десертов кубинцев. Несмотря на то, что он пользуется большой популярностью во всей Латинской Америке и различных приготовлениях, кубинская версия с примесью лимона и сгущенного молока является прекрасным примером того, как десерт может заставить вас влюбиться.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 литр молока
  • 100 гр. сахара
  • 120 гр. риса
  • 1 палочка корицы
  • 1 ветка ванили (по желанию)
  • Цедра лимона
  • Корица порошок

ПОДГОТОВКА

  1. Чтобы рис не прилипал к нам во время приготовления, молоко, рис и палочку корицы следует положить на холод и зажечь огонь, а не добавлять, когда молоко уже горячее.
  2. Затем добавьте пару кусочков лимонной кожуры. Важно, чтобы мы не использовали белую часть, потому что она будет озлобить рис молоком.
  3. Если мы хотим использовать ванильную ветвь, мы также ее выбрасываем, хотя это и необязательно.
  4. Мы должны готовить на медленном огне около 45 минут, помешивая каждые пять минут.
  5. Через три четверти часа рис будет иметь кремовую текстуру. В это время мы добавляем сахар и оставляем его еще на 10 минут.
  6. Удалите корицу и лимонную кожуру и дайте ей остыть.
Рис с молоком


Как приготовить идеальную свободную Кубу

Это очень просто! Таким образом, у вас нет оправданий, чтобы не пытаться. Кроме того, вам нужно всего несколько ингредиентов. Пришло время научиться готовить напиток Cuba Libre и делать это наилучшим образом.

Это классика, которую вы должны знать «да» или «да», и это избавит вас от любой спешки, когда вам нужно быстро и сытно выпить. 

ингредиенты:

  • 2 меры колы колы
  • 1 мера золотого рома
  • 2 маленьких ломтика лайма
  • 1/2 сока лайма
  • лед

подготовка:

Наполните стакан кубиками льда.

Налейте ром, сок лайма и соду (в таком порядке).

Смочить край стекла лаймом. 

И это все! Если хотите, можете оставить ломтик лимона в качестве гарнира.

Share This Article :

Related Posts

сигарное шоу

7 Июль, 2019

7 комментариев

  1. Tory says:

    Can you inform me what platform are you making use of on this site?

  2. Latrice says:

    Your website has superb content. I bookmarked the website

  3. Trey says:

    Could you tell me what style are you making use of on your web site?

    It looks nice.

  4. Антон says:

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953)367-35-45 Антон.

  5. KyleBig says:

    Hello. I have checked your latino-show-mrtito.org and i see
    you’ve got some duplicate content so probably it is the reason that you don’t rank hi in google.
    But you can fix this issue fast. There is a tool that creates articles like human, just
    search in google: miftolo’s tools

  6. BestSarah says:

    I see you don’t monetize latino-show-mrtito.org,
    don’t waste your traffic, you can earn extra cash every month with new monetization method.
    This is the best adsense alternative for any type of website (they approve
    all sites), for more details simply search in gooogle: murgrabia’s
    tools

  7. Алексей says:

    Перезвоните мне пожалуйста 8(950)000-06-64 Виктор.

Leave A Reply